Kirche fordert ethische Agrarpolitik

Fairer Handel - 24.01.2018

Der Münsteraner Weihbischof Stefan Zekorn hat eine stärkere Ausrichtung der europäischen Agrarpolitik an ethischen Leitlinien gefordert. So müsse in der Lebensmittelproduktion die Qualität an erster Stelle stehen, sagte er am Mittwoch auf der Berliner Landwirtschaftsmesse „Grüne Woche“. Dies dürfe nicht wegen des ebenfalls berechtigten Ziels vernachlässigt werden, bezahlbare Nahrungsmittel anzubieten. Der Umweltwissenschaftler Thomas Schmidt forderte unterdessen im KNA-Interview eine bessere Aufklärung und höhere Preise zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Weihbischof Zekorn plädierte dafür, den Landwirten einen Lebensstandard zu ermöglichen, „der mindestens mit einem durchschnittlichen Lebensstandard der übrigen Bevölkerung eines Landes vergleichbar ist“. Dabei sei die ganze Bandbreite ihrer Leistungen zu berücksichtigen, wie deren Beiträge zu Naturschutz und Landschaftspflege.

Der Weihbischof rief zu einer gesellschaftlichen Debatte über einen ethisch verantwortbaren Umgang mit Tieren auf. Aus christlicher Sicht seien sie Mitgeschöpfe des Menschen. In diesem Zusammenhang sei die Frage der Biopatente und der „Grünen Gentechnik“ zu bedenken. Das europäische Biopatentrecht sei so zu präzisieren, „dass Pflanzen und Tiere einem Patentierungsverbot unterliegen, egal durch welches Verfahren sie entstanden sind“.

Die Landwirtschaft muss nach den Worten Zekorns überdies dem Aspekt der globalen Verantwortung Rechnung tragen. So sei es dringend notwendig, die einheimische Veredelung von Agrarprodukten vor allem in Afrika zu fördern, statt dort nur Rohstoffe auszubeuten und diese in Europa zu verarbeiten. Die reichen Länder dürften die armen zudem nicht länger mit Billigerzeugnissen wie Milchpulver „überschwemmen“.

Zekorn sprach auf Einladung katholischer Verbände für den ländlichen Raum und weiterer kirchlicher Institutionen. In der Deutschen Bischofskonferenz engagiert er sich in deren Kommission für weltkirchliche Fragen.

Wissenschaftler fordert höhere Preise für Lebensmittel

Der Umweltwissenschaftler Thomas Schmidt forderte unterdessen im KNA-Interview eine bessere Aufklärung und höhere Preise zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. „Verbrauchern ist oft nicht bewusst, dass sie erheblich zur Verschwendung von Lebensmitteln beitragen“, sagte er am Mittwoch.

Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landeten in Deutschland im Müll, davon seien 8 Millionen Tonnen vermeidbar, so der Experte vom Braunschweiger Thünen-Institut, der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft. Die meisten Abfälle ließen sich in privaten Haushalten einsparen. Auch wenn der Verbraucher sich für umweltbewussten Konsum interessiere, fehle eine differenzierte Wahrnehmung für das, was eingekauft und weggeworfen werde.

Um die Wertschätzung zu erhöhen, schlug Schmidt eine Erhöhung der Lebensmittelpreise vor. Eine Möglichkeit sei, den derzeit abgesenkten Steuersatz für Grundnahrungsmittel von 7 Prozent auf 19 zu erhöhen. Zudem könne die Politik mit Kampagnen Aufklärungsarbeit leisten, habe ansonsten aber wenige Mittel, auf die Verbraucher einzuwirken.

„Deutschland ist eine Wegwerfgesellschaft“, kritisierte Schmidt. „Indem wir Lebensmittel vergeuden, verschwenden wir auch unnötig viele Ressourcen und belasten so die Umwelt.“ Die Gesellschaft müsse sich klar machen, dass die CO2-Belastung nicht nur durch das Autofahren, sondern auch durch Lebensmittelverschwendung ansteige.

Es sei ein „beunruhigender Trend“, dass vor allem die jüngere Generation dazu neige, Produkte in den Müll zu werfen, gab Schmidt zu bedenken. Das liege vermutlich daran, dass junge Menschen „nicht mehr wissen, was es heißt, wenn Lebensmittel knapp sind“. Trotzdem gebe es einige gute Beispiele für positive Initiativen, etwa Apps, die den Verbraucher auf Lebensmittel in Supermärkten und Restaurants aufmerksam machten, die ansonsten entsorgt werden müssten. Deren Marktanteil sei noch sehr gering.