Der gebürtige Koblenzer Kollig gehört den Arnsteiner Patres an. Nach Theologiestudium und Priesterweihe war er unter anderem Schulseelsorger. 1994 berief ihn sein Orden in die Generalleitung nach Rom, bevor er sechs Jahre später ins Bistum Münster zurückkehrte. Er war Bereichsleiter für die Liturgie des Weltjugendtags 2005 in Köln, den der heutige Berliner Erzbischof Heiner Koch als Generalsekretär federführend organisierte. Im Bistum Münster hatte Kollig anschließend Leitungsfunktionen im Bildungsbereich inne, bevor er 2011 Leiter der Hauptabteilung Seelsorge wurde. Seit 2017 ist Kollig Generalvikar und damit Verwaltungs-Chef des Erzbistums Berlin.
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